UVE
Cernita, pigiatura e di raspatura
MOSTO CON VINACCE
Aggiunta di anidride solforosa e lieviti
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata per 7 gg
Follature o rimontaggi
Svinatura
Chiarificazione e filtrazione
VINO NUOVO
Travasi
Fermentazione Malolattica
Decantazione e travasi
Correzione e tagli
Stabilizzazione: chiarificazione, refrigerazione, filtrazione
Invecchiamento
Confezionamento e distribuzione
045 620 1312
Via Costabella, 34, 37010 Verona VR
Azienda Agricola Bondi
Vino Bardolino, Lago di Garda
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