UVE
Cernita, pigiatura, sgrondo
MOSTO FIORE
Ossigenazione, decantazione e travaso, aggiunta di SO2 e lieviti
Fermentazione
VINO NUOVO
Travasi
Stabilizzazione: chiarificazione e filtrazione
Correzione e tagli
Chiarificazione, refrigerazione, filtrazione
Confezionamento e distribuzione

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